Modo de Consumo

La yaca es sumamente versatil. La pulpa dulce puede utilizarse en platillos, smoothies, licuados, bebidas refrescantes. La semilla como leguminosa o como snack. Tierna y deshidratada se puede utilizar como sustituto de carne gracias a su textura deshebrada, lista para utilizarse como base para combinar con su salsa preferida (bbq, teriyaki, mole, pipian, etc) 

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